Projeto Revolucionário muda a saúde dos alunos da rede municipal de Duque de Caxias
Sem açúcar, lactose ou gordura, mas sempre preparados com muito afeto. De olho na saúde das crianças, a Secretaria de Educação de Duque de Caxias implantou um projeto de alimentação inclusiva em toda a rede municipal.
O objetivo é atender — com um cardápio diferenciado — crianças com restrições alimentares causadas por problemas de obesidade, diabetes, baixo peso ou intolerância à lactose e à proteína. No ato da matrícula, a criança passa por uma avaliação e começa a receber também acompanhamento de médicos e nutricionistas.
O cardápio prioriza a alimentação correta explica a secretária municipal de Educação, Rachel Barreto: — As refeições têm legume, verdura, cereal e proteína, evitando a gordura e o açúcar. Além disso, as unidades recebem kits específicos como leite e carne de soja, além de preparados para diabéticos. Investir na alimentação é cuidar da saúde.
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